Il Centro di Nutrizione Dr Bruni offre ai suoi utenti un servizio all’avanguardia per la misurazione dello stress ossidativo.

Lo stress ossidativo è considerato come il più importante dei fattori in grado di generare malattie nel corpo umano e più in generale negli esseri viventi.

La valutazione dello stato ossidativo di un individuo avviene facendo il bilancio di due parametri, la quantificazione dei radicali liberi nel sangue e la misurazione del potere antiossidante del sangue stesso.

I radicali liberi sono atomi o raggruppamenti di atomi nei quali esiste un elettrone “spaiato” in grado di reagire in maniera del tutto imprevedibile con le molecole che incontra. L’organismo in condizioni di buona salute produce di per se radicali liberi, ma possiede anche la capacità di combatterli, quindi di neutralizzarli.

In particolari condizioni fisiche e fisiologiche però, il nostro organismo può produrre una quantità enorme di radicali liberi oppure entrare in una condizione in cui il potere antiossidante naturale non riesce più a neutralizzare queste molecole così pericolose.

In tutti gli esseri viventi esiste un delicato equilibrio tra la produzione e l’eliminazione dei radicali liberi: l’alterazione di questo bilancio porta il sistema biologico in una condizione di stress (stress ossidativo) che va assolutamente combattuto per evitare di incorrere in malattie dovute a meccanismi molecolari innescati da un eccesso di radicali liberi.

I primi effetti biologici di questa condizione sono le alterazioni della membrana cellulare

…l’alterazione della membrana cellulare è l’inizio di un meccanismo che porta il sistema biologico umano ad alterazioni significative assai pericolose.

Oggi grazie a strumentazioni scientifiche all’avanguardia possiamo misurare lo stato di stress ossidativo di un individuo e attraverso opportuni accorgimenti alimentari ( ad esempio, una dieta ricca di determinati antiossidanti) possiamo ridurne lo stress ossidativo e di conseguenza il suo potenziale assai pericoloso.

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